소고기육전만드는법 어남선생 레시피 류수영 참간초 육전

소고기 육전만드는법

안녕하세요! 오늘은 맛있는 소고기 육전 만드는 법에 대해 알려드릴게요. 두고두고 참고할 수 있도록 잘 작성해봤어요. 먼저 준비물과 재료를 살펴보겠습니다.

[재료]

- 소고기 (차돌박이, 우둔살 등 잘게 썬 소고기) : 500g

- 양파 : 1개

- 당근 : 1개

- 대파 : 1대

- 다진 마늘 : 2큰술

- 소금 : 약간

- 후춧가루 : 약간

- 식용유 : 적당량

- 고기 양념 재료

: 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술, 고추장 1큰술

[요리 순서]

1. 소고기를 냄비에 넣고 물을 붓고 끓인 뒤 물기를 제거해주세요.

2. 소고기에 고기 양념 재료를 넣고 소스를 골고루 섞어주세요.

3. 양파, 당근, 대파를 잘게 썬 후 팬에 식용유를 두르고 익힌 뒤 소고기와 섞어주세요.

4. 간장, 설탕, 참기름, 고추장을 준비하여 소고기에 더해주세요.

5. 마늘과 소금, 후춧가루를 넣고 고기와 재료를 함께 볶아주세요.

6. 전체적으로 익어가며 소스가 고루 베어들도록 잘 섞어주세요.

7. 약한 불에서 소고기에 고루 재료를 섞어 익혀주세요.

8. 익힌 소고기를 적당한 크기로 썰어서 접시에 담아 마무리해주세요.

맛있는 류수영 참간초 육전이 완성되었습니다. 여러분도 소고기 육전을 만들어서 맛있게 즐겨보세요!

제가 준비한 소고기 육전 레시피였습니다. 티스토리 블로그에도 자세히 포스팅해두었으니 관심있으신 분들은 한번 확인해보세요!

- 블로그 포스팅이 끝났으면 하단에 레시피에 대한 댓글 등록과 공유하기 기능을 추가해주면 더욱 좋겠죠! 많은 분들이 저희 블로그를 찾아주길 바라며 블로깅 화이팅~!

류수영 참간초 육전

안녕하세요! 오늘은 류수영 셰프가 추천하는 참간초 육전 레시피를 알려드릴게요. 이 육전은 특별한 재료로 더욱 풍부한 맛을 내는 비법이 숨겨져 있답니다. 그럼 함께 준비해볼까요?

[재료]

- 소고기 (우둔살, 채끝박이 등 잘게 썬 소고기) : 500g

- 양파 : 1개

- 당근 : 1개

- 대파 : 1대

- 다진 마늘 : 2큰술

- 소금 : 약간

- 후춧가루 : 약간

- 식용유 : 적당량

- 육수용 고사리 : 적당량

- 삶은 달걀 : 2개

- 다진 파 : 적당량

[간장 소스]

- 간장 : 3큰술

- 설탕 : 1큰술

- 참기름 : 2큰술

- 고추장 : 1큰술

- 참간초 : 1큰술

- 생강즙 : 1작은술

[요리 순서]

1. 먼저 소고기를 냄비에 넣고 물을 붓은 뒤 끓인 후 물을 제거해주세요.

2. 소고기에 미리 준비한 간장 소스를 골고루 섞어주세요. 소스가 고루 베어들도록 잘 섞어야 맛이 균일해집니다.

3. 양파, 당근, 대파를 잘게 썬 후 팬에 식용유를 두르고 익혀주세요.

4. 익힌 소고기와 양파, 당근, 대파를 함께 볶아주세요. 각 재료가 잘 섞이도록 골고루 볶아야 맛이 더욱 깊어집니다.

5. 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 고기와 재료를 함께 볶아주세요. 마늘 향이 가히 풍겨야 맛이 돋보이니 너무 더하지 않도록 주의해주세요.

6. 육수용 고사리를 물에 살짝 데치고 익힌 소고기에 넣어주세요. 고사리는 특유의 아삭한 식감과 함께 새콤한 맛을 줄 수 있어요.

7. 삶은 달걀을 깐 후 소고기 위에 올려주세요. 삶은 달걀은 고기와의 조화로운 맛을 만들어줍니다.

8. 마지막으로 다진 파를 고루 뿌려주세요. 파의 향긋한 향과 함께 완성된 육전이 더욱 맛있습니다.

류수영 셰프의 참간초 육전이 완성되었습니다. 이렇게 특별한 재료와 비법을 활용하여 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!

제가 준비한 참간초 육전 레시피였습니다. 더 많은 상세한 내용과 사진은 저의 티스토리 블로그에서 확인하실 수 있어요. 여러분들의 많은 관심 부탁드리고요, 블로깅 화이팅하세요!

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